Cookbook of L. Janssen Breda 12 januari 1880 Kookboek van L. Janssen 1880

WhatsApp Image 2026-03-17 at 16.31.53 (2)

Janssen, L.

Manuscript cookbook 1880 | Cookbook of L. Janssen Breda 12 januari 1880, 46 described pages, thereafter blank pages and in the back a compartment with dutch calender recipes.

Name: Manuscript cookbook 1880 | Cookbook of L. Janssen Breda 12 januari 1880, 46 described pages, thereafter blank pages and in the back a compartment with dutch calender recipes.
SKU: 38180
Availability: InStock

Cookbook from 1880. Many manuscript recipes. Binding in bad condition, much used. Interior in good condition. Wonderful secret compartment with extra printed recipes from a calender from 1878.

[NL] Receptboek van L. Janssen Breda 1880. Met achterin een vakje met recepten van een (scheur?)kalender, most likely from 1878. Met handgeschreven recepten voor Roomtaart, Kermistaart, Omelette au suisse, Roomvlade, Maizena-pudding, Pour la bonne bouche, Omelette met gember, Punch a la Romaine, Hartjes, Rijstenbrij, Boerenjongens, Engelsche kaakjes, Appelbeignets, Saus vor koud vlees, Regentpuddingen saus, Biscuittaart, Boterdeeg, Rundworst, Appelen a l’Irlandaise, Konijn, Garnalentaart, Curacao, morellen confijten, Persicolikeur, Ketelkoek, Vermicelli soufflé, Kalfskop, IJspudding, Bessenvla, Perentaart, etc. Op de geprinte kalenderblaadjes recepten als De vriend van den huize, Aardappel-gelei, Poffertjes of broedertjes, Cacao, Chocoladesoep, Tipsi pudding, Kruisbessen (gestoofd), Hoe kersen te bewaren, Wentelteefjes, Appelkoekjes etc.

Dit zou L. Janssen kunnen zijn die in 1835 in Breda is geboren.

SKU: 38180

€ 218,00 (€ 200,00 ex. btw)

In stock